Wat dit inhoudt, weet ik uit eigen ervaring toen ik na mijn opleidingen natuurvoedingsadviseur en vegetarische kok als zzp’er onder andere gezonde lunches verzorgde bij bedrijven en lezingen gaf over gezonde voeding. Daarnaast had ik nog vaste aanstellingen als verkoopster en zo sprokkelde ik mijn inkomen bij elkaar. Ik vond het zelfstandig ondernemen helemaal niet ideaal. Bij mijn vaste aanstellingen bouwde ik vakantiegeld op, was ik verzekerd van een inkomen bij ziekte, wist ik wat er binnen zou komen elke maand en wat ik kon besteden. Toen ook nog de lockdowns een feit werden, raakte ik mijn werk als zzp’er helemaal kwijt. Ik kon nergens meer terecht en had net ontslag genomen bij de vaste aanstellingen omdat ik grotere stappen in het ondernemen zou gaan maken.